众人闻言，目光落在汤上，立马发现了不同。

“是高汤。”江海说着拿起勺子舀了一勺汤，汤一入口，他沉默了。这汤浓醇敦厚，灵白菜清新柔嫩，就算他不想承认也不得不承认，姜瑶瑶的这道开水白菜，不管是口感还是卖相都比他的秘制灵白菜更好。

其他人也纷纷上前尝试。

“还真的是高汤。这汤到底怎么吊的？”

灵厨师面面相觑，众所周知，吊汤要用的食材无非就是鸡鸭灵猪之类的，这类食材不管怎么吊，想要吊出醇厚的高汤，都会有杂质，汤的颜色要么泛白要么泛黄，怎么可能清冽如泉水。

不是说他们不能做出清冽的汤，而是很难做得这么清澈，只要用来荤的食材，就难免会沾染上油腥，汤汁就不会如此纯粹。

费长老见到众人的表情，面带笑容，心想这次心服口服吧。

江海从喝了汤后就一直没说话，神情也很奇怪

费长老捋着胡子，问他：“江海，你来说说这道开水白菜如何？”

“看似朴实无华，却尽显灵厨师功夫，江某自愧不如。”

“你们呢？服了？”

众位灵厨师全都点点头，不服不行，这道灵白菜不管是厨艺手段还是巧思都高他们一大截。

最重要的味道好，好久没吃过这么香浓新鲜的灵白菜。这些灵厨师也是要吃灵白菜的，别看他们表面上没说，其实心里早就厌烦了千篇一律的灵白菜，就算是他们自己做的也不例外。

早就盼着有个人能改善改善口味，如果说之前对姜瑶瑶的能力还有所怀疑，吃了这开水白菜，对她就是打心里佩服。

他们此时一边点头，还不忘喝汤，试图尝出里面的玄机，可惜终究是徒劳。

开水白菜之所以能成为经典菜，以白菜之身跻身国宴行列，肯定不简单。姜瑶瑶为了改进配方，昨晚和苏婉兮一宿都没休息，先后尝试了数百种食材，这还是在有基本配方的情况下，这才找到了合适的配方。

挑选水灵灵气充足的灵白菜，去除外面的老叶，只留里面的菜心，这部分是灵白菜最精华的部分，把这部分清洗干净，雕刻成莲花的模样，用吊好的清汤汆烫去生。

这些其实都简单，最难的就是汤，开水白菜，白菜是白菜，开水可不是普通的灵液烧开就行。